28 décembre 2008
Après le pain d'épices...
... voilà le confit d'oignons!!! Pour une première il ne m'a pas l'air mal du tout!!!!
Et comme je suis une fille vraiment sympa je vous donne la recette!!!!
Emincez 500g d'oignons blancs que vous ferez revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides. Saupoudrez de 100g de sucre semoule et déglacez avec 25cl de vin rouge et 3 cuillérées de vinaigre de vin. Faites compoter jusqu'à totale évaporation du liquide. Attendez que la préparation refroidisse pour le mettre dans un bocal et conservez au frigo. Si vous voulez conserver plus longtemps le confit, stériliser les pots.
Voilà c'est prêt! Il ne reste plus qu'à déguster avec du foie gras (et du pain d'épices...) ou autres... Bon appétit!!!!
25 décembre 2008
Il parait que c'est Noël aujourd'hui!
Très bonnes fêtes à toutes et à tous!
21 décembre 2008
Pain d'épices
Un dimanche après-midi tristounet? Ni une ni deux je dégaine mon tablier!!! Ce sera un pain d'épices maison! Petite répétition avant le reveillon!!! Pour la première fois je tente cette recette! Avec une tranche de foie gras et son confit d'oignons (lui aussi maison).... Voici le pain en question!
La recette vient de ce magnifique blog lui aussi découvert cet aprem:eryn et sa folle cuisine! Le résultat est plutôt concluant!!! Un vrai goût de pain d'épices et il est super moelleux!!!
13 décembre 2008
Retour de Bologne...
Petit voyage à Bologne... Cette ville est vraiment magnifique! C'est très dépaysant au niveau architecture! Tout y est monumental!!!! Les arcades sont omniprésentes (ce qui en temps de pluie est vraiment très pratique!). Bon je me tais et vous laisse en juger par vous même!
